После школы сдал экзамены в Николаевский кораблестроительный институт, который закончил в 1987 году. На самом деле музыка вполне могла стать хобби инженера Меладзе, ведь Валера собирался связать свою жизнь с радиотехникой и поступать совсем в другой ВУЗ. Весной Меладзе пришла повестка в армию, и он махнул рукой на институт. Призыв заканчивался 24-го июня, а 23-го Валерию исполнялось 18 лет. У него дома был грандиозный день рождения пополам с проводами в армию. Наутро в военкомате выяснилось, что план по призыву у них перевыполнен, и Меладзе, как в сказке, с больной головой отправили домой. Он опоздал сдавать экзамены в ВУЗ в Батуми, но в институты других городов успевал. Константин (старший брат Валерия и автор его песен) уже учился в Николаеве, и Валера поехал поступать «к нему». Так Меладзе уехал на Украину, где прожил 11 лет.
Валерий и Константин начинали музыкальную карьеру в художественной самодеятельности Николаевского кораблестроительного института. Так уж сложилось, что эти не слишком похожие по характеру братья по жизни пошли плечом к плечу.
Отучился в аспирантуре и даже подготовил к защите диссертацию по теме «Интенсификация обменных процессов в ионидном фильтре с псевдовиброожиженным слоем катионита». Однако вскоре музыкальное увлечение братьев превысило дилетантский уровень, и после того, как их самодельный «альбом» попал к руководителю гремевшей тогда на всю страну группы «Диалог», им предложили поучаствовать в записи их пластинки. Причем не на Украине, а в Германии, и не для эмигрантской публики, а в немецкой серии «Музыка для интеллекта». Вместе с этим коллективом Валерий и Константин выпустили два альбома: в 1991 году на фирме «Мелодия» альбом «Посредине мира», а в 1993 в Германии на лейбле Gema - альбом «Осенний крик ястреба». Между этими событиями, в 1992 году, Валерий Меладзе становится призером телеконкурса «Ступень к Парнасу». Уйдя из «Диалога» в 1993 году, братья занялись сольной программой: с этого момента Валерий исполнял только песни, написанные Константином, являясь в то же время автором текстов и аранжировщиком. На фестивале цветов «Роксолана» в Киеве в 1993 году состоялся сольный дебют Валерия Меладзе. На этом же фестивале Валерий познакомился с продюсером Евгением Фридляндом, с которым и подписал контракт.
Первым хитом Валерия Меладзе стала песня «Не тревожь мне душу, скрипка», благодаря которой в 1994 году певец был назван «Открытием года». Тогда же в конце 94-ого года Алла Пугачева приглашает Валерия Меладзе принять участие в Рождественских встречах. Таким образом, примадонна и её окружение полностью признали звёздный статус молодого артиста.
В 1995-ом на студии «Союз» выходит дебютный сольный альбом Валерия «Сэра», который сразу становится бестселлером. В поддержку пластинки на песни «Не тревожь мне душу, скрипка», «Сэра», «Посредине лета» и «Ночь накануне Рождества» были сняты четыре видеоклипа. Последний клип, снимавшийся в Праге, был показан в новогодние дни по ведущим телеканалам России около 100 раз.
Альбом пользуется колоссальной популярностью, а заглавная песня побеждает едва ли не во всех хит-парадах. По итогам 1995-го года Валерий Меладзе выбран «Лучшим вокалистом», и получает сразу две российские музыкальные награды – «Звезду» и «Овацию».
В октябре 1996 года выходит второй альбом Валерия Меладзе «Последний романтик».
Огромный резонанс от нового альбома позволил Валерию Меладзе дважды в марте 97-ого году собрать полный зал СК «Олимпийский». Несколько месяцев спустя благодаря фирме «АРС» в музыкальных магазинах появились пластинка «Live Olimpic Moscow» и видео с одноимённым названием.
В январе 1998 года на свет появился новый альбом.
В конце 1999-ого года на Iceberg music выходит новый альбом «Всё так и было».
Помимо прочего, Валерий Меладзе принимает участие в новогодних проектах Джаника Файзиева «Старые песни о главном». Зрителям особенно полюбилась кавер–версия знаменитой «Ямайки», исполненной Валерием.
В начале 2002 года на том же лейбле Iceberg music выходит альбом «Настоящее".
Ещё одно знаменательное событие в жизни певца - состоявшиеся в середине осени 2002 года первые гастроли в США. Было дано 11 концертов. Валерий и его музыканты пересекли всю Америку от Нью-Йорка до Майами и от Бостона до Лос-Анджелеса. В Нью-Йорке Валерий выступил дважды. Дело в том, что первое выступление в зале «Миллениум» было настолько удачным, что организаторы попросили дать ещё один незапланированный концерт в самом конце тура.
Некоторый перерыв в выпуске альбомов Валерия объясняется новым увлечением Константина Меладзе: в 2000 году он становится музыкальным продюсером молодого украинского коллектива «ВИА Гра». К тому же старший Меладзе - автор всех музыкальных треков нашумевшего телемюзикла «Вечера на хуторе близь Диканьки». А осенью 2002 Константин Меладзе занят работой над очередным новогодним музыкальным фильмом «Золушка», в котором Валерий исполняет роль отца главной героини.
Весной 2003 года в виду большой популярности песен Валерия Меладзе, были переизданы его первые четыре альбома («Сэра», «Последний романтик», «Самба белого мотылька», «Всё так и было») и выпущен сборник лучших видеоклипов. А в декабре того же года выходит его седьмой альбом с названием «Нега».
На церемонии награждения 2-ой ежегодной телевизионной премии МУЗ-ТВ за достижения в области популярной музыки за 2003 год, прошедшей 4 июня в СК «Олимпийский», Валерий Меладзе признан лучшим исполнителем года, а его дуэтный проект с группой «ВИА Гра» - лучшим дуэтом года.
Сейчас Валерий Меладзе является совладельцем одного из популярнейших московских клубов и входит в состав директоров «Инвестторгбанка». Построив свой загородный дом, заразился строительством, и теперь вместе с компаньонами возводит в Москве огромные торговые и развлекательные комплексы.
Валерий Меладзе принадлежит к самым известным и талантливым современным российским исполнителям. Обладает голосом очень широкого диапазона и редкого тембра.
Единственное, о чем Меладзе не может думать спокойно, и что заставляет его отказаться от сдержанности и благоразумия - это автомобили.
Валерий настолько увлечен машинами, что может даже, будучи разбуженным среди ночи, без запинки сказать, какие из них адаптированы к нашим дорогам, а какие нет, какие моднее, удобнее, надежнее. Он знает характеристики практически всех автомобилей.
Автомобильная жизнь Валерия началась уже в достаточно зрелом возрасте. Только в 33 года он купил первую в своей жизни машину. Зато в дальнейшем их было очень много.
На самом деле Меладзе не привередлив, ему по большому счету, все равно на каком автомобиле ездить. Он раньше вообще ездил на общественном транспорте, а такси брал только в самые ответственные моменты. Даже будучи популярным, он со своей группой ездил в метро.
Именно поэтому в его гараже побывали абсолютно разные автомобили. От спортивного «Porsche» до огромного «Wrangler».
"Спортивные машины красивые, интересные, стильные. Они мне очень нравятся. Но наши дороги не позволяют использовать ими в полной степени. Получается, мне нужно иметь несколько машин и раз в неделю или месяц выезжать куда-то на модную тусовку на таком автомобиле».
Поэтому Меладзе в ущерб своим желанием предпочитает ездить на больших машинах. Это, как правило, всегда удобнее, да и семью можно возить. Такие машины, по мнению певца, просторны и безопасны.
А началось все, когда в 2000 году Меладзе купил «Dodge Caravan», за ним последовал «Lincoln Navigator» и «Mitsubishi Pajero».
В прошлом году он обзавелся изысканным «Porsche Cayenne» и мощным «Toyota Land Cruiser».
Помимо того, что Меледзе очень любит возиться со своими автомобилями сам, так он еще и водить их любит самостоятельно. Даже наличие персонального водителя не может заменить удовольствие от личной езды.
В.М.: «Мне нравится садиться за руль и тупо наматывать километры. Моя душа в такие мгновения отдыхает. Я обожаю водить машину».
